3月31日至4月2日，由广东省教育厅主办的2020-2021年度广东省职业院校学生专业技能大赛（中职组）酒店服务赛项在珠海市第一中等职业学校隆重举行，来自全省的37所学校74名参赛者，上演了异彩纷呈的激烈对决，在石宣照、雷林子老师的指导下，我校选手旅游1832班的陈慧、张莹两位同学以总分第四名的优异成绩蝉联省赛团体一等奖！创造了同一组合两次荣获省赛一等奖的辉煌历史！

本次酒店服务赛项的竞赛内容比去年有多项增加，设置了贴近旅游酒店日常工作实际的部分，分为三大模块：前厅、客房和餐厅。每支代表队有2位选手参赛，一位选手参加前厅与客房项目竞赛，前厅包括前厅接待和专业理论、专业英文测试，客房包括客房铺床和开夜床服务、仪容仪表展示；另一位选手负责餐厅项目竞赛，包括仪容仪表展示和专业理论、专业英文测试和宴会服务实操，实操包括餐前准备、中餐宴会摆台、斟酒与服务三部分。比赛严格按照全国职业院校技能大赛酒店项目技术要求进行，选手们娴熟精湛的服务技能和精神面貌，呈现给观摩的师生一场视觉盛宴。赛后总结会上，专家评委对选手精湛的技能水平作了精彩点评，指导教师和选手们都受益匪浅。

在本次备赛中，作为毕业班的陈慧与张莹组合，去年为我校拼得了省赛一等奖，这次毅然放弃一段实习时间，再次全力参加比赛，她们对参赛很重视，能自觉训练备赛，在周末加训也毫无怨言，表现出的吃苦耐劳、主动学习的精神风貌受到了师生们的好评。辅导老师们团队意识高，分工合作，责任到人，落实到位，不计个人得失，利用一切时间对学生精心指导。雷林子老师负责指导前厅与客房项目，石宣照老师负责中餐宴会服务项目，实验员王志群老师和蒋红老师也做了很好的配合管理与物品服务工作。

在备赛期间，各级领导非常关心我们的训练情况，为训练条件排忧解难，多次为师生们撑腰打气，鼓励大家一起努力！

为了更好地备赛，我们“请进来、走出去”，邀请了行业的专家对技能细节加以点拨，使师生们受益匪浅。通过与外校选手的交流，让选手提前适应大赛气氛，提高了心理承受力，做到临场不惊。

在比赛现场，各路选手准备充分，秩序井然，竞赛气氛扣人心弦。我们的选手个个精神饱满，自信大方，她们娴熟的服务技能、规范的操作程序、熟练的口语应答、优雅的仪容仪表给大家留下了美好的印象。成绩的取得与领导的大力支持和辅导老师、学生们的艰辛努力是密不可分的。

　　总之，师生们都全身心的投入了参赛，付出了最大的努力，也有很大的收获。极大地调动了学生的学习积极性，提升了教师的专业水平和教学质量，还把竞赛的内容和要求融入到了课程教学当中，真正达到了“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛促创”，对我校的专业建设和发展有了极大的推动作用。